LES BIENFAITS DE
LA VITAMINE A

QU’EST-CE QUE LA VITAMINE A ?

ROLES ET BIENFAITS DE LA VITAMINE A

BESOINS EN VITAMINE A

OU TROUVER LA VITAMINE A ?

BESOIN D’UN COUP DE POUCE AVEC BEROCCA^® IMMUNITE FLASH ?

RÉFÉRENCES

Et si une vitamine discrète faisait toute la différence ? Moins connue que la vitamine C ou la vitamine D, la vitamine A intervient dans de nombreuses fonctions essentielles au sein de votre corps^1,2 . Elle joue notamment un rôle clé dans le mécanisme de la vision et contribue au fonctionnement normal de vos défenses immunitaires^1,2. On vous dit tout ce qu’il faut savoir sur la vitamine A !

Trouvez le produit qui correspond le

plus à vos besoins parmi

la gamme Berocca^® !

QU’EST-CE QUE LA VITAMINE A ?

La vitamine A ne désigne pas une seule substance, mais un ensemble de composés partageant une structure et des propriétés similaires³. Ces molécules sont appelées des « rétinoïdes »².

Le rétinol est la forme la plus connue⁴. Il est considéré comme le principal précurseur de vitamine A active et est aussi qualifié de « forme préformée »^2,4. Une fois absorbé par votre corps, le rétinol est directement transformé en formes actives pour assurer différentes fonctions².

Outre le rétinol, on distingue également des « provitamines A »². Il s’agit de certains caroténoïdes, des pigments végétaux, dont le plus connu est le bêta-carotène⁴. Ces composés doivent préalablement être convertis en rétinol au sein de votre corps, avant de pouvoir obtenir des formes actives de vitamine A².

Il est important de souligner que le bêta-carotène n’est que partiellement converti en rétinol, et que cette conversion peut varier d’une personne à une autre^2,5. On considère ainsi que 12 µg de bêta-carotène correspondent à 1 µg d’équivalent rétinol (ER) en termes d’activité vitaminique⁶.

ROLES ET BIENFAITS DE LA VITAMINE A

La vitamine A est souvent citée pour son rôle clé dans le mécanisme de la vision⁴. Elle est en effet indispensable à la formation de la rhodopsine, un pigment présent dans la rétine qui permet à l’œil de s’adapter à l’obscurité^2,7. Ce lien avec la vision se retrouve jusque dans le nom de la forme de référence de la vitamine A : le rétinol, dérivé du mot rétine.

Mais l’action de la vitamine A ne se limite pas à la vision. Elle est également impliquée dans d’autres fonctions essentielles au sein de votre corps, notamment dans les mécanismes de protection contre les agressions extérieures.

La vitamine A contribue au fonctionnement normal du système immunitaire , indispensable pour se défendre contre les virus, les bactéries et autres agents pathogènes¹. Elle participe également à la croissance et à la différenciation des cellules, contribuant au maintien d’une peau et de muqueuses normales^1,2. Ces tissus jouent un rôle de barrière pour protéger l’organisme jour après jour.

Allégations santé reconnues pour la vitamine A,
par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA)*¹

Fonction physiologique	Allégation santé reconnue par l’EFSA
Vision	La vitamine A contribue au maintien d’une vision normale
Système immunitaire	La vitamine A contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
Métabolisme énergétique	La vitamine A contribue à un métabolisme énergétique normal
Peau et muqueuses	La vitamine A contribue au maintien d’une peau et de muqueuses normales
Différenciation cellulaire	La vitamine A contribue au processus de spécialisation cellulaire
Métabolisme du fer	La vitamine A contribue au métabolisme normal du fer

* Ces allégations sont autorisées uniquement pour les aliments et compléments contenant au moins 120 microgrammes de vitamine A (rétinol) pour 100 g, 100 ml ou par emballage si le produit ne contient qu’une portion.

BESOINS EN VITAMINE A

La vitamine A joue de nombreux rôles, mais ne peut pas être produite au sein de votre corps⁸. Elle nécessite donc d’être apportée par l’alimentation en quantité adéquate, à tous les âges de la vie⁴.

En France, les références nutritionnelles pour la population (RNP) en vitamine A sont établies par l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail)⁶. Elles sont exprimées en microgrammes (µg) équivalent rétinol par jour, le rétinol étant la forme de vitamine A utilisée comme référence⁴.

Voici les RNP en vitamine A chez les adultes , d’après l’actualisation de l’ANSES en 2021⁶ :

750 μg équivalent rétinol par jour pour les hommes de 18 ans et plus
650 μg équivalent rétinol par jour pour les femmes de 18 ans et plus
700 μg équivalent rétinol par jour pour les femmes enceintes
1300 μg équivalent rétinol par jour pour les femmes allaitantes

Les apports journaliers conseillés en vitamine A chez les adultes varient donc légèrement selon le sexe. Ils augmentent dans certaines situations, comme la grossesse ou l’allaitement.

Il convient néanmoins de ne pas avoir un apport excessif en vitamine A⁴. En cas de doute, en particulier si vous êtes une femme enceinte ou allaitante, il est recommandé de vous rapprocher d’un professionnel de santé.

OU TROUVER LA VITAMINE A ?

ALIMENTS CONTENANT DE LA VITAMINE A

La vitamine A peut être apportée par différents aliments du quotidien, mais pas sous la même forme selon l’origine des aliments⁴.

La forme préformée de la vitamine A, c’est-à-dire le rétinol et ses dérivés, se trouve exclusivement dans des produits d’origine animale : foies d’animaux, huile de foie de morue, beurre, crème fraîche, jaune d’œuf, fromages, etc.^4,6,9

Exemples d’aliments contenant du rétinol (vitamine A)⁹

Aliment	Teneur en rétinol (µg/100 g)
Huile de foie de morue	30 000
Foie de volaille, cuit	18 700
Foie de veau, cuit	10 500
Beurre, 80 % MG, non salé	900
Fromage, cheddar, vache	386
Fromage, mascarpone, vache	345
Crème 30 % MG, semi-épaisse, UHT	340
Jaune d’œuf, cru	336
Fromage, parmesan, vache	334
Fromage, emmental, râpé, vache	277
Fromage, Comté, vache	263

Les provitamines A, principalement le bêta-carotène, se trouvent surtout dans certains légumes tels que la carotte, la patate douce, les épinards et le potiron^4,10. On rappelle qu’il faut compter 12 µg de bêta-carotène pour obtenir 1 µg équivalent rétinol en termes d’activité vitaminique⁶. L’intégralité du bêta-carotène ingéré n’est en effet pas converti en rétinol, et donc pas utilisé par votre corps⁵.

Exemples d’aliments contenant du bêta-carotène (provitamine A)¹⁰

Aliment	Teneur en bêta-carotène (µg/100 g)
Carottes crues	13200
Patate douce cuite	10500
Carottes cuites à l’eau	8700
Épinards cuits à l’eau	6680
Potiron cuit	6020

COMPLEMENTS ALIMENTAIRES AVEC VITAMINE A

Il existe différents compléments alimentaires permettant de compléter l’apport en vitamine A. Ils s’utilisent en complément d’une alimentation variée et équilibrée, et dans le cadre d’un mode de vie sain. Leurs formules peuvent inclure d’autres vitamines et minéraux, comme c’est le cas au sein de la gamme Berocca^®.

BESOIN D’UN COUP DE POUCE AVEC BEROCCA® IMMUNITÉ FLASH ?

Berocca^® Immunité Flash est un complément alimentaire destiné à soutenir vos défenses immunitaires. Sa formule apporte de la vitamine A (700 µg), ainsi que des vitamines B, C, D et E. Elle associe aussi plusieurs minéraux : zinc , sélénium et fer. Cette combinaison unique en vitamines et minéraux permet une action complète sur les 3 lignes de défense de votre organisme que sont : la peau et les muqueuses, la réponse immunitaire innée et la réponse immunitaire adaptative.

Berocca^® Immunité Flash est un complément alimentaire réservé aux adultes. Il ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée, et à un mode de vie sain.

* Les vitamines A, C, D, le zinc, le sélénium et le fer contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire

RÉFÉRENCES :

Références :
¹ EFSA. EU Register of Health Claims. En ligne : https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register (Consulté le 20/01/2026).
² NIH. Vitamin A and Carotenoids – Factsheet for Health Professionnals. En ligne : https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/ (Consulté le 20/01/2026).
³ VIDAL. Vitamine A. En ligne : https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-a-retinol.html (Consulté le 20/01/2026).
⁴ Anses. Vitamine A & caroténoïdes provitaminiques. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-carotenoides-provitaminiques (Consulté le 20/01/2026).
⁵ Larousse. Vitamine A. En ligne : https://www.larousse.fr/encyclopedie/medical/vitamine_A/16966 (Consulté le 20/01/2026).
⁶ Anses. Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Avis de l’Anses Rapport d’expertise collective. Mars 2021.
⁷ Larousse. Adaptation visuelle. En ligne : https://www.larousse.fr/encyclopedie/medical/adaptation_visuelle/10951 (Consulté le 20/01/2026).
⁸ Lerner UH. Vitamin A - discovery, metabolism, receptor signaling and effects on bone mass and fracture susceptibility. Front Endocrinol (Lausanne). 2024 Apr 22;15:1298851.
⁹ Anses. Ciqual – rétinol (µg/100 g). En ligne : https://ciqual.anses.fr/#/constituants/51200/retinol-(%C2%B5g-100g) (Consulté le 20/01/2026).
¹⁰ Anses. Ciqual - bêta-carotène (µg/100g) https://ciqual.anses.fr/#/constituants/51330/beta-carotene-(%C2%B5g-100g) (Consulté le 20/01/2026).